Allium tuberosum

Detailní popis produktu

Allium tuberosum Pažitka čínská roste planě v jihovýchodní Asii, od Japonska po Nepál a pěstuje se pro nať aromatické česnekové chuti i pro vysokou okrasnou hodnotu. Vyznačuje se rovnoměrným, bujným růstem a mírným česnekovým aroma, bez nežádoucího zápachu. Brzy na jaře vyrůstají ze shluku cibulek šedozelené listy dlouhé až 30 cm. V pozdním létě vykvétají na vysokých stvolech drobné hvězdicovité květy bílé barvy uspořádané do vzdušných okolíků.

V gastronomii jsou využitelné všechny části rostliny včetně drobných cibulek, jako alternativa k pažitce či stroužkům česneku. Přidávají do pokrmů těsně před dovařením nebo syrové. Pažitka čínská je rovněž léčivou rostlinou, používá se při celkovém vyčerpání lidského organismu, při onemocněních ledvin a jater. Listy se také mohou přikládat na místa pobodaná hmyzem. Nejlépe se jí daří na slunném či polostinném stanovišti v písčité nezamokřené půdě. Je plně mrazuvzdorná.